Bientôt plus d'informations...
vendredi, mars 06, 2009
mardi, février 17, 2009
MERCI !
Nous tenons à remercier nos clients du salon des vignerons indépendants de Strasbourg, grace à vous, nous réalisons sur ce salon une progression de 30 % de nos ventes par rapport à 2008.
mardi, janvier 13, 2009
Premier salon de l'année 2009
Le premier salon de l'année pour nous rencontrer aura lieu à Strasbourg !
Du 13 au 16 Février 2009 au Wacken
Quelques bonnes raisons pour venir nous voir, dégustation de notre nouveau champagne rosé, dégustaion de nos deux champagnes médaillés, le Brut Sélection et la Grande Réserve, et dégustation de notre nouvelle cuvée parcellaire " Toulette " 2004.
lundi, janvier 12, 2009
Nouvelle année...Nouveau rosé !
Dignement présenté dans sa nouvelle bouteille " glacée " et son étiquette transparente résolument moderne. Notre champagne Brut Rosé fait peau neuve, assemblage du Brut Sélection avec 12 % de Grand Cru "Bouzy Rouge " cet assemblage de Pinot Noir et Chardonnay de l'année 2006 et 2005 fait merveille.
Qualité en hausse sans changement de tarif pour 2009 !
mardi, janvier 06, 2009
samedi, décembre 13, 2008
Janisson Baradon sélectionné par Le Point du 11 Décembre 2008
JANISSON-BARADON & FILS
2, rue des Vignerons 51200 Epernay 03.26.54.45.85.
16,5/17-Non Dosé. 50 % pinot noir, 50 % chardonnay. Floral, vanille, bouche élégante, vive, tendue, bon équilibre, très frais, forte minéralité et de la structure apportée par le pinot, long, droit.
16-Extrabrut. Vanille, floral, abricot, bouche douce, élégante, bien mûre, vive mais douce, bon équilibre, minéralité.
2, rue des Vignerons 51200 Epernay 03.26.54.45.85.
16,5/17-Non Dosé. 50 % pinot noir, 50 % chardonnay. Floral, vanille, bouche élégante, vive, tendue, bon équilibre, très frais, forte minéralité et de la structure apportée par le pinot, long, droit.
16-Extrabrut. Vanille, floral, abricot, bouche douce, élégante, bien mûre, vive mais douce, bon équilibre, minéralité.
mardi, décembre 02, 2008
Des blogs parlent de Janisson Baradon
Des expériences inoubliables avec notre champagne ? Faites comme eux, parlez en sur votre blog :
Blog d'Emilie : http://www.jung-ae.com/
Blog de Thierry : http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/2008/11/mon-champagne-du-janisson-baradon-.html#more
Blog d'Emilie : http://www.jung-ae.com/
Blog de Thierry : http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/2008/11/mon-champagne-du-janisson-baradon-.html#more
mercredi, novembre 26, 2008
Janisson Baradon par Thierry Richard
Bloger talentueux, thierry richard réalise aussi des chroniques sur "rue 89 ", " Fooding ", et quelques guides gastronomique parisiens.
Il parle de notre domaine sur son célèbre blog " chroniques du plaisir "
http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/2008/11/mon-champagne-du-janisson-baradon-.html
Il parle de notre domaine sur son célèbre blog " chroniques du plaisir "
http://chroniquesduplaisir.typepad.fr/chroniques_du_plaisir/2008/11/mon-champagne-du-janisson-baradon-.html
mardi, novembre 25, 2008
La consécration internationale pour notre Ratafia Millésimé !
L'anglais Tom Stevenson est considéré comme l'un des grands specialistes des vins effervescents. Ses commentaires sont toujours écoutés avec attention en Angleterre mais aussi dans le reste du monde.
Il vient de sélectionner notre ratafia millésimé, parmi plusieurs maison de champagne comme sa plus belle trouvaille de 2008.
WINE REPORT 2009 BY TOM STEVENSON
lundi, septembre 15, 2008
Toulette " Collection "
Notre cuvée " Toulette 2000 " se termine, nous vous proposons les 100 dernières bouteilles à l'unité en coffret "luxe" ( simili cuir ).
lundi, septembre 08, 2008
Sortie des guides avant les vendanges
BRUT SELECTION ET GRANDE RESERVE UNE ETOILE
GEORGES BARADON 2001 SELECTIONNE
Domaine RemarquableNON DOSE: 16/20
BRUT SELECTION: 16/20
GRANDE RESERVE: 16/20
EXTRA BRUT: 15,5/20
GEORGES BARADON 2001: 15,5/20
GEORGES BARADON 2001: 15,5/20
vendredi, juin 13, 2008
Janisson Baradon dans le New York Times
" Some small, high-end champagne makers are doing so well that they have stopped taking orders for their latest vintage. Cyril Janisson, a fifth-generation Champagne maker, increased production at his family’s winery, Janisson Baradon & Fils, to 95,000 bottles last year, a 17 percent increase, but quickly sold out with standing orders. “There’s more demand than we can produce,” Mr. Janisson said, standing in the cool darkness of the family’s winery in Épernay, one of the centers of the Champagne regionNeat rows of Champagne bottles, on reserve for major customers, are marked with the names of importers from Britain, Norway and Japan, where consumers favor a special vintage of the winery’s Vendeville Brut, labeled with a pink heart and Japanese lettering.
The Janisson family’s Champagne is aged the old-fashioned way in oak barrels, but Mr. Janisson — an indefatigable blogger — maintains ties to his major customers around the world with a click of his computer keyboard. "
The Janisson family’s Champagne is aged the old-fashioned way in oak barrels, but Mr. Janisson — an indefatigable blogger — maintains ties to his major customers around the world with a click of his computer keyboard. "
mercredi, juin 11, 2008
Notre Champagne " Brut " à nouveau disponible !
Après 3 mois de rupture de notre champagne " Brut " suite à l'épuisement de notre assemblage 2005, nous proposons désormais la nouvelle cuvée assemblage 2006, disponible à partir du 12 Juin 2008.
mardi, mai 27, 2008
Notre premier partenaire caviste Lorrain à Verdun
A deux pas du marché couvert, retrouvez les champagnes Janisson Baradon et Fils à la cave Richardvins. Une des plus belles caves de l'Est, tenue par Alain Richardin ( Vigneron lorrain ), idéalement située entre Alsace et Champagne, au coeur des côtes de Meuse.
Richardvins
73 bis, Rue de Rû
55100 Verdun
Tél: 03 29 83 40 00
vendredi, mai 23, 2008
mardi, mars 18, 2008
Une nouvelle revue gastronomique en ligne
Il s'agit d'une revue en ligne née en janvier 2008.Le principe est simple : un thème par mois, un article par jour.10 contributeurs d'univers différents (journalistes, historiens,consultants marketing, critique gastronomique, ...)
Un commentaire de dégustation sur notre cuvée Toulette 2000:
http://www.fureurdesvivres.com/news/le-desaccordeur-de-piano-3
jeudi, février 28, 2008
Tirage du Brut Sélection
Jeudi 28 Février, notre premier tirage de l'année.
451 hectolitres d'un assemblage Pinot Noir et Chardonnay des années 2007 ( 70 % ), 2006 (30 % de vins de réserve élevé en fûts ) répartis dans 3500 Demies bouteilles et environ 58000 bouteilles de Brut Sélection qui seront produites sur deux jours.
les bouteilles sont mises en palette avant de descendre en cave et d'être entreillées à la main.
451 hectolitres d'un assemblage Pinot Noir et Chardonnay des années 2007 ( 70 % ), 2006 (30 % de vins de réserve élevé en fûts ) répartis dans 3500 Demies bouteilles et environ 58000 bouteilles de Brut Sélection qui seront produites sur deux jours.
Mise en bouteille et capsulage
les bouteilles sont mises en palette avant de descendre en cave et d'être entreillées à la main.La semaine prochaine, nous tirons le Brut, le Brut Rosé suivra en Juin car une pénurie de bouteilles vides nous empêche de le faire plus tôt !
vendredi, janvier 18, 2008
"La Table Kobus" d'Epernay crée un dessert au Ratafia Janisson Baradon
Concécration du Ratafia !
La Table Kobus et Thierry SIDAN, ancien du Crillon, vous proposent une cuisine rustico-chic comme la qualifient certains Critiques Gastronomiques.
Pour la carte Hivert 2008, ils ont créé un dessert à base de notre Ratafia millésimé 2005, "La Forêt Rose aux Griottines et Ratafia Janisson Baradon", cette patisserie est servie avec un petit verre de notre Ratafia. Superbe ;-)
La Table Kobus et Thierry SIDAN, ancien du Crillon, vous proposent une cuisine rustico-chic comme la qualifient certains Critiques Gastronomiques.
Pour la carte Hivert 2008, ils ont créé un dessert à base de notre Ratafia millésimé 2005, "La Forêt Rose aux Griottines et Ratafia Janisson Baradon", cette patisserie est servie avec un petit verre de notre Ratafia. Superbe ;-)
lundi, décembre 31, 2007
dimanche, décembre 09, 2007
Janisson Baradon sélectionné par Jacques Dupont " Le Point"
Spécial Champagne, Le Point Décembre 2007Janisson-Baradon et Fils
2, rue des Vignerons 51200 Epernay 03.26.54.45.85.
17,5-Brut non dosé. Miel, épices, brioche, la présence de vins de réserve bien mûrs permet de supprimer tout dosage, C'est à la fois riche en saveurs, comme un vieux chablis, et d'une grande fraîcheur, une belle acidité revigorante. Un vin équilibré, harmonieux, idéal pour commencer le repas, le côté minéral doit faire merveille sur les huîtres. 23 E.
2, rue des Vignerons 51200 Epernay 03.26.54.45.85.
17,5-Brut non dosé. Miel, épices, brioche, la présence de vins de réserve bien mûrs permet de supprimer tout dosage, C'est à la fois riche en saveurs, comme un vieux chablis, et d'une grande fraîcheur, une belle acidité revigorante. Un vin équilibré, harmonieux, idéal pour commencer le repas, le côté minéral doit faire merveille sur les huîtres. 23 E.
17-Extrabrut. 50 % pinot noir, 50 % chardonnay dont 30 % de vins de réserve élevés en fût de chêne, élevage long qui permet de pratiquer un dosage très bas. Floral, et des notes de boîte à biscuits, amande, bouche vive, tendue, très pure, des notes lactées, crémeuses adoucissent le côté minéral et vif. L'équilibre est parfait, c'est la mise en valeur idéale de bons terroirs. Vin d'apéritif remarquable. 19 E.
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