Reportage TF1Une consécration pour notre domaine, nous venons d'entrer dans le guide de la revue des Vins de france, le guide " Les meilleurs Vins de France 2010".
Le jury est composé d'Olivier Poels, Antoine Gerbelle et Olivier Poussier ( Meilleur Sommelier du monde 2000).
Avec un vignoble situé sur les coteaux cernant Epernay, Richard Janison et ses deux fils, Maxence et Cyril, produisent des champagnes d'une grande franchise. On y décèle un vrai sens de la maturité et une recherche de la concentration dans l'expression des terroirs qui ne peuvent être obtenus que par une culture probe et sérieuse de la vigne.
Les vins : frais, digeste, un peu vert en texture mais avec de la tenue, le brut non dosé laisse passer d'une courte tête l'extra brut, qui gagne en précision dans ses arômes, en nuances de fruits blancs, avec une bouche plus ferme, de caractère. La grande réserve prend des notes de grillé au nez, de l'ampleur en bouche également, avec une belle précision. Un champagne abouti et complet. Notre coup de coeur va cette année au Spécial Club 2004. D'une belle franchise en bouche et d'une concentration exemplaire, ce champagne plein, savoureux, à la mâche végétale mûre (foin coupé) s'achève avec une gourmandise sur les arrondis de la maturité.
BRUT SPECIAL CLUB TOULETTES 2004 39 € 16,5 / 20
BRUT GRANDE RESERVE 23 € 15 /20
BRUT GEORGES BARADON 2001 35 € 14,5 /20
BRUT NON DOSE 23 € 14,5 /20
BRUT ROSE 20 € 14 /20
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